Mele al Forno Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

Il fuoco. In cucina. Utile, ma non essenziale o indispensabile. Ma se proprio vogliamo usarlo, che lo si usi con rispetto. Mi capita troppo spesso di andare a cena da amici e vederli cucinare a fuoco basso, minimo, qualsiasi cosa… Ci sono pochi cibi che hanno bisogno di un fuoco minimo… Oddio, forse c’è un’unica [...]