Mele al Forno

Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

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Tecniche

Tecniche: impastare

by Sara Maternini // 7 March 2011
Premessa: non impasto a mano da anni, e precisamente dal 2001 quando mio marito mi regalò un Kenwood Chef di prima generazione. Detto questo non vuol dire che mi sia dimenticata di come si impasta ;) La pigrizia ha semplicemente... Continue reading →

Tecniche: grigliare

by Sara Maternini // 18 January 2010
E che ci vuole direte voi! Nulla, vi rispondo, ma siamo sicuri di farlo nel modo giusto? Le basi La griglia: se, come me, non avete a disposizione un terrazzo o un giardino, dovete accontentarvi del gas. Ma potete fare... Continue reading →

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