Mele al Forno

Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

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peperoni

Panino con peperoni, sgombri e melanzane

by Sara Maternini // 7 February 2013
Una cosa leggerina ;). A parte gli scherzi, quale modo migliore per svuotare la dispensa, se non usare lo scatolame per farcire un panino? Ovvio che dopo il panino mi è servita una bella tazza di tè per smaltirlo, ma... Continue reading →

Trofie con sugo di peperonata

by Sara Maternini // 20 June 2011
Vi ricordate la peperonata di qualche tempo fa? Bene, rifatela, mangiatela e con gli avanzi, frullateli, riscaldateli e conditeci della pasta! Una bella spolverata di parmigiano o di ricota salata e il gioco è fatto!   Continue reading →

Come spellare i peperoni

by Sara Maternini // 10 January 2011
C’è chi dice sia indigesta, chi la trova troppo coriacea: la pelle dei peperoni difficilmente piace. Ma come spellarli ad arte? Il metodo più semplice è facendo abbrustolire la pelle, finché non diventi completamente nera, chiudere il peperone in un... Continue reading →

Verdure al forno

by Sara Maternini // 16 November 2009
Ma è novembre: zucchine e peperoni non sono di stagione. Lo so, è vero, ma a quanto pare l’autunno estremamente mite che abbiamo avuto fino a poche settimane fa ha prolungato la stagione di alcune verdure. E così Bioexpress, il... Continue reading →

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