Mele al Forno

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olio per friggere

Tortelli di Carnevale

by Sara Maternini // 11 February 2013
O Turtei, come li chiamava mia nonna quando li faceva quando ero piccola. Lei non usava la bilancia, ma andava ad occhio. Purtroppo non cucinava già più quando ho iniziato ad interessarmi a fuochi e pentole. Ma per fortuna su... Continue reading →

Classici francesi: Les bugnes

by Sara Maternini // 13 February 2012
Carnevale si avvicina e io ancora ricordo i tortelli che mi faceva mia nonna quando ero piccola! Purtroppo non le ho mai chiesto la ricetta, ma ricordo che andava assolutamente a occhio. E così ripiego su frittelle e tortelli di... Continue reading →

Moules & Frites

by Sara Maternini // 3 November 2008
Le Moules Frites sono una specialità della cucina belga, o per lo meno così vengono identificate in tutta la Francia (e anche da Wikipedia)! Ingredienti 1 kg di cozze 500 g di patate 1 litro di olio per friggere 2... Continue reading →

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