Mele al Forno Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

Un piatto dove la semplicità e gli ingredienti la fanno da padrone. Le cose più importanti per la riuscita di questo piatto sono dei buoni spaghetti e delle olive eccellenti, conservate possibilmente in olio extra vergine fatto con le olive stesse. Quelle che ho scelto sono le Olive Taggiasche, una qualità ligure di olive nere [...]

La pasta… Si può vivere senza? Io non ci riesco, ma conosco persone che sopravvivono anche senza, volontariamente, non obbligate da qualche intolleranza, dieta o malattia… Di pasta ne mangio tanta e perciò ho una dispensa relativamente fornita: Pasta di riso cinese; normalmente la si mette a bagno in acqua fredda e poi la si [...]