Radiatori ai broccoli
Alle volte la pasta migliore è quella più semplice. Ed è anche la mia preferita per un pranzo veloce.
Ingredienti
80 g di radiatori a persona (o altra pasta corta)
1/3 di testa di broccolo a persona
Abbondante pecorino grattugiato
Olio extra vergine d’oliva
1 pizzico di peperoncino
Portare a bollore abbondante acqua salata.
Mondare la testa di broccolo e dividerla in cimette.
Quando [...]





