Patate al forno
Ci sono patate al forno e patate al forno. Per me le patate al forno devono essere così, ma è un’opinione personale.
Ingredienti
8-10 Patate a pasta gialla
Olio extra vergine d’oliva
2 rametti di rosmarino
2 spicchi d’aglio, in camicia, senza sbucciarli
Per 2 persone (che amano le patate)
- Riscaldare il forno a 180° C.
- Portare a ebollizione abbondante acqua.
- Pelare le patate e tagliarle a metà e poi ogni metà nuovamente a metà e poi in 4.
- Quando l’acqua arriva a ebollizione, gettare le patate e lasciarle cuocere per 15 minuti.
- Nel frattempo versare dell’olio d’oliva in una teglia, quanto basta per coprirne il fondo, e mettere la teglia in forno per scaldare l’olio.
- Scolare le patate in uno scolapasta e agitarlo bene.
- Trasferire le patate nella teglia calda con l’aglio in camicia e il rosmarino.
- Cuocere per 20-25 minuti, o finché dorate.
- Salarle una volta tolte dalla teglia.
le patate sono il mio punto debole, userò la tua ricetta come contorno al pranzo di natale. ;)
P.S. posso citarla nel mio tumblr di ricette, ovviamente con la fonte?
Certo Stered, basta che linki a qui :)