Muffin pere e cioccolato

Muffin pere e cioccolato

Muffin, muffin, muffin: facili, semplicissimi, pure i grumi nell’impasto non solo vanno bene, ma sono proprio richiesti!

I muffin funzionano in modo semplice, tutti:

  1. Si accende il forno a 180°.
  2. Si mescolano tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, zucchero.
  3. Si mescolano a parte gli ingredienti liquidi: uova, latte, burro fuso.
  4. Si uniscono i due composti, mescolando male e poco, lasciando i grumi, con un cucchiaio di legno.
  5. Si aggiungo gli ingredienti che li caratterizzano: frutta, frutta secca, cioccolato…
  6. Si trasferisce tutto nell’apposita teglia e via, in forno per 20-30 minuti, o finché dorati in superficie e inserendo uno stuzzicadenti ne esce pulito e asciutto.

Ingredienti

450 g di farina

1 bustina di lievito in polvere

115  g di zucchero di canna

2 uova

375 ml di latte

125 di burro fuso

400 g di pere

100 g di gocce di cioccolato (ma anche di più se vi va)

Per 12-15 muffin

5 comments

  1. Jasmine says:

    Pere e cioccolato… ho appena fatto un gelato con questi ingredienti, vuoi non provare anche i muffin? :)
    Poi mi piace l’idea di poter lasciare i grumi nell’impasto :)

Comments are closed.