Mele al Forno Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

Tempo fa una cara amica mi omaggiò con un pezzo della sua preziosissima pasta madre proveniente dalla pasta madre delle Sorelle simili, e datata agli anni ’70. Lo ammetto: la sola idea di avere un blob vivo all’interno del mio frigo, che si riproduce con il solo ausilio di acqua e farina, espandendosi all’infinito, mi [...]

Siamo in tempi di crisi e non si butta via nulla. E perché non riciclare del pane vecchio in una torta semplice, ma buonissima, tipica del Canton Ticino (Svizzera)? Ingredienti 500 g di pane raffermo 750 ml di latte 2 uova intere 4 cucchiai di cacao amaro 150 g di zucchero 50 g di burro [...]