Mele al Forno Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

Tempo fa, per divertimento, lanciai una discussione su FriendFeed sulla carbonara, risultante in più di 120 commenti in poche ore :) Tema caldo direi :)
Mi è tornata in mente grazie all’ultimo numero di Delicious, rivista inglese, completamente dedicato alla cucina italiana: apriti cielo! Un susseguirsi di errori imbarazzanti, uno dopo l’altro, che, nel 2009, non [...]

Un contorno sfizioso e semplice, perfetto con della carne arrosto, o come ripieno per una torta salata.

Ingredienti
100 g di pancetta affumicata a cubetti
1 porro
1/4 di bicchiere di vino bianco
1 cespo di indivia
Sale e pepe
Per 2 persone come contorno

Eliminare la parte verde del porro, togliere le foglie esterne più dure e la parte con la radice. [...]