In realtà anche à la mode de Nigella Lawson. Solo per dire che non verranno brownies dalla consistenza di brownies, ma più di cioccolatini/tartufi. Il che non guasta, non c’è che dire :) La ricetta originale è di Nigella Lawson, da How to be a domestic goddess, libro indispensabile. L’ho modificata leggermente negli ingredienti e [...]
Un po’ inventati, un po’ rivisitati, la loro peculiarità è la versatilità: se gli ingredienti sono buoni e genuini non c’è possibilità di sbagliare! Ingredienti 125 g di burro 100 g di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 215 g di farina mista tra farina 00, integrale e gialla 200 [...]
I frollini con le nocciole creano dipendenza. A colazione, con il tè, dopo cena: buoni, sempre :) La base è la ricetta della pasta frolla, a cui si sostituiscono 50 g di farina con 50 g di farina di nocciole. Procedimento e cottura sono identici a quelli dei biscotti.
