Sfogliata al semolino

Sfogliata di semolino

Esce oggi un libro dedicato alla cucina greca per Ponte alle Grazie: Jean-Michel Carasso, La cucina greca. Sapori dal cuore del mediterraneo. Sono stati così gentili da farmelo testare in anteprima e alla fine ho scelto questa ricetta tipica della pasticceria greca...

Le confetture

Frutta, frutta, frutta! Prima che la stagione delle mele e delle pere arrivi, perché non fare delle ultime pesche, albicocche o frutti rossi delle belle confetture? Dopo anni e anni di confetture ho finalmente trovato il metodo quasi infallibile (quasi...

Hummus

No, non quello della terra. Ma il piatto arabo semplice, saporito e perfetto come piccolo antipasto. Ingredienti Una scatola da 400 g di ceci cotti 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di tahina (o tahini è una crema di sesamo,...
Page 1 of 2
1 2