Mele al Forno Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

La scorsa primavera, in un incontro tra amiche, una di loro portò una favolosa torta ai lamponi di non ricordo più quale pasticceria milanese. CaramellaMenta, con fare tendenzioso ;), mi guardò e mi chiese: “La sapresti rifare???”. Assaggiata, ispezionata e vivisezionata, ho risposto di sì. Ma con un’unica variante: sopra quella torta c’era uno strato [...]

Per finire in bellezza, un dessert al cioccolato e lamponi, con una punta di alcol :) Ingredienti Per la torta: 100 g cioccolato amaro 125 g burro 150 g zucchero di canna 2  uova 20 g cacao in polvere 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere (facoltativo) 75 g farina 00 1 cucchiaino raso di [...]