Non fatevi spaventare dalla parola blini: in realtà sono semplicissimi. Ingredienti Per i blini 100 g di farina 00 30 g di farina di grano saraceno 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito 100 ml di latte 100 ml di panna acida 2 uova 100 g di ricotta Per servire 1 cucchiaio di pesto [...]
Le torte salate sono sempre perfette come antipasto: facili, veloci e d’effetto! Ingredienti 1 dose di pasta brisée 1 cespo di bietole o coste 200 g di feta 2 uova Per 1 torta salata di 24 centimetri di diametro, per 6 persone come antipasto Sbollentare le bietole in abbondante acqua salata per 5-7 minuti. Scolarle [...]
Ho sempre visto le zucchine tonde al mercato, ma non mi avevano mai ispirata. Questa volta, in una giornata di vento, ho deciso di provarle! Ingredienti 4 zucchine tonde 1 cipollotto 200g di riso integrale (ho usato un riso integrale della Camargue) 2 cucchiai di uvette 2 cucchiai di pinoli 1 cucchiaino di cumino 2 [...]
