Per i francesi è la rentrée. Per gli anglosassoni è back to school. Per noi italiani è semplicemente settembre. Un nuovo inizio, il rientro dalle vacanze, le giornate che diventano più fresche, il cielo è azzurro, al parco si sta ancora bene. E come a scuola ci sono i libri “nuovi”, comprati quest’estate. Tra questi [...]
Un po’ inventati, un po’ rivisitati, la loro peculiarità è la versatilità: se gli ingredienti sono buoni e genuini non c’è possibilità di sbagliare! Ingredienti 125 g di burro 100 g di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 215 g di farina mista tra farina 00, integrale e gialla 200 [...]
I cantucci, cotti due volte, sono perfetti come regalo: da confezionare in un sacchettino, chiuso con un bel nastro e un’etichetta fatta mano, si mantengono per molto tempo. Probabilmente sembreranno un’eresia a tutti i toscani, ma provateli: sono veramente interessanti :) . Ingredienti 200 g di farina 60 g di cacao in polvere 1/2 cucchiaino [...]
Come promesso, la prova pancake dall’ultimo numero di Donna Hay Magazine. A confronto con la mia ricetta preferita, quella di Jamie Oliver, Donna Hay stavolta eccelle: non so se è l’aggiunta della ricotta che fa la differenza, ma erano veramente favolose! Ingredienti 225 g di farina 1 bustina di lievito per dolci 4 uova, tuorli [...]
E super facili! E super veloci! Ingredienti 125 g di burro, a temperatura ambiente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 125 g di zucchero di canna 1 uovo 250 g di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci 50 g di fiocchi d’avena 150 g di cranberries (o uvetta) 200 g di gocce di cioccolato [...]
