In realtà anche à la mode de Nigella Lawson. Solo per dire che non verranno brownies dalla consistenza di brownies, ma più di cioccolatini/tartufi. Il che non guasta, non c’è che dire :) La ricetta originale è di Nigella Lawson, da How to be a domestic goddess, libro indispensabile. L’ho modificata leggermente negli ingredienti e [...]
Per finire in bellezza, un dessert al cioccolato e lamponi, con una punta di alcol :) Ingredienti Per la torta: 100 g cioccolato amaro 125 g burro 150 g zucchero di canna 2 uova 20 g cacao in polvere 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere (facoltativo) 75 g farina 00 1 cucchiaino raso di [...]
Siamo in tempi di crisi e non si butta via nulla. E perché non riciclare del pane vecchio in una torta semplice, ma buonissima, tipica del Canton Ticino (Svizzera)? Ingredienti 500 g di pane raffermo 750 ml di latte 2 uova intere 4 cucchiai di cacao amaro 150 g di zucchero 50 g di burro [...]
