Muffin pere e avena
Potrei vivere a muffin, si sa.
Posts tagged ‘avena’
Jan 16
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Jan 9
Biscotti super golosi
E super facili! E super veloci!
Ingredienti
125 g di burro, a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
125 g di zucchero di canna
1 uovo
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
50 g di fiocchi d’avena
150 g di cranberries (o uvetta)
200 g di gocce di cioccolato
Per 40 biscotti
- Riscaldare il forno a 180° C.
- Frullare burro, estratto di vaniglia, zucchero, uovo, farina e lievito fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Trasferire il tutto in una ciotola e unire fiocchi d’avena, cranberries (o uvetta) e gocce di cioccolato.
- Distribuire il composto a cucchiaiate su una teglia ricoperta di carta da forno, ben distanti tra loro.
- Infornare per 15 minuti o finché dorati.
- Lasciare raffreddare su una gratella.
Si conservano a temperatura ambienete, in un recipiente chiuso ermeticamente, per 1 settimana.
Ricetta ispirata da Off the Shelf, Donna Hay
Nov 12
Vellutata di porri e avena
Non amo moltissimo le zuppe, ma adoro le vellutate: verdure e aromi cotti in acqua o brodo e poi frullati fino a renderli omogenei.
Ingredienti
1 litro di brodo vegetale
3 cucchiai di fiocchi d’avena
2 porri
Per 2 persone
- Scaldare il brodo e, una volta a ebollizione, aggiungete i fiocchi d’avena. Lasciate cuocere per 15 minuti.
- Nel frattempo, affettate i porri (anche la parte verde).
- Tuffateli nel brodo con l’avena, e lasciate cuocere il tutto per altri 20 minuti o finché i porri non saranno morbidi.
- Frullate il tutto e servite caldo.
