Gli indispensabili 3: i piccoli elettrodomestici
Premessa, che forse avrei dovuto fare prima, ma forse è anche abbastanza lampante dalla foto qui sopra.
Sono una culinary gadget-addicted freak. Mettetemi in un negozio di casalinghi ben fornito e ne esco con qualcosa, di sicuro, anche se non è indispensabile, adducendo scuse ridicole sugli svariati usi che tale oggetto potrà assumere nella mia vita… Mettetemi da Medagliani e ci passo la giornata…
Questa mia “condizione” mi crea un problema: non riesco a decidere quali tra i piccoli elettrodomestici sia veramente e universalmente indispensabile!
O meglio, colui che secondo me è assolutamente indispensabile, non lo posseggo, perché ne posseggo altri 6 che fanno quello che fa lui con i suoi accessori…
Gli indispensabili
1 frullatore a immersione, meglio se fornito di frusta e tritatutto, utilizzabili con lo stesso corpo motore
1 bilancia elettronica max 5 chili, perché pesa meglio e più preciso
Gli utilissimi, ma non indispensabili
1 mixer/frullatore, tagliatutto, completo di bicchiere frullatore, per i frullati e i cocktail. Quello che importa nella sua scelta è sì la qualità degli attrezzi, ma soprattutto la potenza del motore: sotto gli 800W è inutile.
1 impastatore di alta qualità (soprattutto se fate il pane). Non fatevi tentare da quelli colorati dal design accattivante e un po’ retrò, datemi retta. Vista la cifra che andrete a spendere, l’importante, anche qui, è il motore: sotto i 1400W è un giocattolo.
1 macchina per stendere la pasta fresca (quella nella foto è Ikea, ma di molti anni fa, quando l’Ikea aveva fornitori di altissima qualità per la cucina)
1 mini tritatutto, dove tritare cipolla, piccole quantità di Parmigiano Reggiano, bottarga…
1 macchina per il caffè, sia esso espresso o americano
Gli inutili, ma desiderabili (e non solo elettrici)
- Lo spremiagrumi (non ce l’ho elettrico)
- Un frullatore a immersione potente, con doppie fruste (ce l’ho)
- La fiamma ossidrica per la Crème Brûlée (non ce l’ho)
- La machine à raclette (ce l’ho. Ma a cosa serve? A fare la raclette a casa, specialità savoiarda)
- Tutti gli attrezzini aggiuntivi per l’impastatore (ne ho qualcuno, ma non tutti tutti)
- La macchina per fare il gelato, una di quelle professionali che si raffreddano da sole (non ce l’ho, ma la vorrei tanto tanto)
- Il tostapane (non ce l’ho, non ne sento nemmeno tanto il bisogno, ma perchè no?)
- Il bollitore elettrico (non ce l’ho, l’ho avuto, e non era male, anche se ha il problema che si incrosta irrimediabilmente di calcare)
- Il cuociriso (non ce l’ho, l’ho avuto, e devo dire che era comodo)
- Il set per la fondue (ce l’ho)
- Il barbecue (non ce l’ho, ma prima di averlo mi servirebbe un terrazzo o un giardino dove metterlo)
- La friggitrice (non ce l’ho e sarebbe utile nei periodi di Fiera del Fritto)
La macchina per il pane non la voglio, ma mi dicono sia utile…
E voi? Quali sono per voi gli indispensabili? Quali possedete? Quali vorreste? E di quali vi liberereste felicemente?
A Natale mi hanno regalato la macchina per fare il pane. Una figata! Niente a che vedere col tuo impastatore, eh…
Sono sostanzialmente d’accordo con te! La macchina del caffè…..è una faccenda a parte, dipende dalla tua dipendenza. E’ un vero peccato che non facciano macchine per espresso di piccole dimensioni, perché lo spazio in cucina non è mai sufficiente e quelle ne occupano parecchio. L’impastatrice è utile solo se si fa il pane, cosa che, nonostante possegga un forno a legna, non faccio perché col lavoro è difficile calcolare i tempi di lievitazione. Sono comunque riuscita, dopo anni di allenamento, a limitare i piccoli elettrodomestici a quelli che effettivamente mi servono e riesco a percorrere un negozio di elettrodomestici senza necessita’ di indossare i paraocchi….
@Nives: la macchina del caffè è un cruccio: io lo bevo solo americano, mio marito lo beve solo nel fine settimana a casa… E una macchina sia espresso sia americano è enorme… Oltre che difficile da trovare in Italia… Visto che hai il forno a legna, non mi priverei del piacere del pane: a noi basta farlo il sabato e dura per buona parte della settimana :)
Vogliamo parlare dell’utilità del bimby? (ce l’ho)
dell’utilità dell’impastatrice (non ce l’ho sigh)
dell’inutilità del coso per le centrifughe (ce l’ho x una botta di genio con i melograni argh!)
della splendida inutilità dell’aggeggio per fare i waffles (ce l’ho perché sono un po’ fuori e tu te ne sei già accorta)