Cookies

Un po’ inventati, un po’ rivisitati, la loro peculiarità è la versatilità: se gli ingredienti sono buoni e genuini non c’è possibilità di sbagliare!

Cookies

Ingredienti

125 g di burro
100 g di zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
215 g di farina mista tra farina 00, integrale e gialla
200 g tra noci, nocciole e mandorle, miste, tritate grossolanamente
50 g di uvette

Per una cinquantina di biscotti

  1. Accendete il forno a 180° C.
  2. Sbattete nel robot il burro e lo zucchero.
  3. Quando sarà cremoso aggiungete l’uovo e la vaniglia, continuando a sbattere.
  4. Aggiungete la farina.
  5. In una ciotola capiente, mescolate il composto di burro, zucchero, uova e farina con le noci miste e le uvette.
  6. Su una teglia ricoperta di carta forno, adagiate delle cucchiaiate di composto con l’aiuto di due cucchiaini.
  7. Infornate per 10-12 minuti o finché dorati.
  8. Lasciate raffreddare su una griglia.

Questi cookies sono stati portati all’Holiday cookies swap 2009 :)

Cookies

6 comments

  1. Lavinia says:

    Ciao! Sono capitata sul tuo blogg per caso….scusa potrei essere “adottata” da te?….adoro ogni tua ricetta ma le mie manine sono abili con il cucito ma non certamente per cucinare! I miei complimenti e buon anno!!

  2. prezzemolo says:

    La sezione “Ti potrebbero anche interessare” è la mia seconda casa!

    Sai che sto facendo la lista di tutte le tue ricette che non posso non provare, ordinate per golosità manifesta :-)

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