Biscotti super golosi

E super facili! E super veloci!

Biscotti

Ingredienti

125 g di burro, a temperatura ambiente

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

125 g di zucchero di canna

1 uovo

250 g di farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

50 g di fiocchi d’avena

150 g di cranberries (o uvetta)

200 g di gocce di cioccolato

Per 40 biscotti

  1. Riscaldare il forno a 180° C.
  2. Frullare burro, estratto di vaniglia, zucchero, uovo, farina e lievito fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Trasferire il tutto in una ciotola e unire fiocchi d’avena, cranberries (o uvetta) e gocce di cioccolato.
  4. Distribuire il composto a cucchiaiate su una teglia ricoperta di carta da forno, ben distanti tra loro.
  5. Infornare per 15 minuti o finché dorati.
  6. Lasciare raffreddare su una gratella.

Si conservano a temperatura ambienete, in un recipiente chiuso ermeticamente, per 1 settimana.

Ricetta ispirata da Off the Shelf, Donna Hay

7 comments

  1. prezzemolo says:

    Provati l’altro giorno! Siccome sono un pò difficilina di gusti, e non mi piacciono nè uvetta nè cranberries, ho usato dei pinoli (sono una palla, lo so).
    Risultato spettacolare, sono stati letteralmente spolverati via! :-D
    Grazie per la ricetta ^_^

  2. lapaoly says:

    non voglio usare le uvette! voglio usare i cranberries!!! /me pesta i piedi come un bambino capriccioso.
    oggi per il 3′ giorno li ho cercati, e nulla. ma su internet li vendono?

  3. lapaoly says:

    Fosse facile reperirli tutti! Sara, in tutta Desenzano e limitrofi non c’è traccia di cranberries! Non scherzo, sono 2 giorni che giro. Sai darmi qualche dritta in merito?
    tutto il resto l’ho comprato e… sapevo perfettamente dove trovare le gocce di cioccolato, mea culpa :P

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